Ebédötlet: Csípős csirkés saláta gazdagon

Ez egy pofon egyszerű saláta, de élvezeti értéke különösen nagy. Nekem a kedvenc alapanyagaim hozzá: kígyóuborka kockára vágva, hegyes erős paprika értelenítve és vékony csíkokra vágva, paradicsom cikkekben, hónapos retek félkörökre szelve. Feta (jellegű) sajtot is kockázunk rá, nem kell sok, csak azért, hogy pikánsabb legyen. Fél csirkemellet csíkokra, kb. egyfalatnyi méretűre vágok, bepácolom csilis grillfűszerrel és egy csepp olívaolajat teszek hozzá. Itt a kollégiumban elektromos sütőrácsos tűzhely van, a sütő részében csak simán alufólián megpirítom, ez kb. 10 perc. Egy kevés majonézt is teszek a tetejére, hogy ne legyen száraz, de ne ez legyen a domináns íz. A csirke és paprika csípősségét ellensúlyozzák a friss lédús zöldségek, és a feta miatt nem is sótlan.

Jó étvágyat! ^^